La chaux en pâte Pozzo Nuovo est une chaux de fabrication artisanale  particulièrement recommandée pour les badigeons, les stucs, les enduits fins, les tadelakts et les peintures à fresco.
Pozzo nuovo est un des rares producteurs français (entière fabrication  et conditionnement dans le quart sud est de la France) de chaux en pâte CL90-S pure, naturelle et sans adjuvant qui répond à la norme EN 459-1. 
Cette chaux se différencie d'une chaux aérienne en poudre par ses qualités de souplesse pour une mise en oeuvre plus aisée.  Sa carbonatation est exceptionnellement rapide, sa résistance et son pouvoir couvrant nettement supérieur à ceux d'une classique.

La conservation est sans limite de durée  sous une couche d'eau de 1cm minimum et à l'abri du gel.